Joan Rubiò ist auf dem Weingut aufgewachsen, das seit dem 15. Jahrhundert von seiner Familie geführt wird. Dieser talentierte Winzer hat 2001 das Team von Recaredo bereichert und dazu beigetragen, dass dort der weltbeste Cava produziert wird. 

Ab 2011 konzentriert sich Joan auf 6 ha biodynamisch wachsende Reben in Penedès, um in 2015 sein eigenes Weingut zu gründen.

Der Ausbau folgt bei Joan hauptsächlich in Amphoren, die Weine werden ohne Schwefel vinifiziert. Sie sind pulsierend und dynamisch, schlank und von diabolischer Präzision. Kein lauter, greller Wein, jedoch einer, der diskret unerwartete Sensationen hervorruft. Eine Mischung aus bitterem, salzigem, blumigen Empfinden und abtauchen in eine Welle großer Frische. 

Joan Rubiò bringt uns einen Teil der elegantesten Weine Kataloniens.

Gesamtfläche: 6 Hektar
Mehr dazu: tiques.cat/


Alle Weine von Joan Rubió

0,75 l

Ull de llebre

Tiques

19,50 

26,00  / l

0,75 l

Joanots

Tiques

23,00 

30,67  / l

0,75 l

Essencial

Tiques

19,90 

26,53  / l

0,75 l

Nituix

Tiques

21,40 

28,53  / l

0,75 l

Tiques

Tiques

26,10 

34,80  / l